作り方
- 1
なすを魚やきグリルで、表側9分、裏側6分位焼く。
- 2
よく焼いたら、熱いうちに、水をつけながらなすをむく。
- 3
2本並べて2センチ間隔に切る。
- 4
お皿に並べる。
- 5
みつぱ、かつおぶし、すりしょうがをなすの上にのせる。
- 6
醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
なすは熱いうちにむくと、むきやすいです。三つ葉の代わりに、青じそやみょうがも美味しいです。
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