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簡単キーマカレー
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簡単キーマカレー

かいぴーな
かいぴーな @cook_40219334

保存食にピッタリの汁なしカレーです。
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材料

2人分
  • パプリカ 1個
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • 豚挽き肉 200g
  • ジャワカレールー(粉タイプ) 2袋
  • 鶏ガラ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しめじ、パプリカをみじん切りにする。

  2. 2

    にんにくパウダーをゴマ油で香りがたつまで弱火で加熱する。

  3. 3

    玉ねぎを飴色になるまで炒める。

  4. 4

    にんじん、パプリカ、しめじの順に油が回るまで炒める。

  5. 5

    豚挽き肉を入れ、挽き肉をバラバラにしながら炒める。

  6. 6

    水をヒタヒタになるまで加え、カレールーを1袋いれ、中火で15分煮る。

  7. 7

    カレールーをもう1袋入れ、水気をとばす。

  8. 8

    鶏ガラを入れまぜる。

コツ・ポイント

挽き肉は炒め過ぎないよう注意です。表面の色が変わる程度でかまいません。

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かいぴーな
かいぴーな @cook_40219334
2017/03/13 13:23に公開
何回か作ってこれはいくらでも食べれるって思ったものを公開しています。アドバイスや指摘事項があったら言ってくださると幸いです(^^)
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このレシピのキーワード

カレー シメジ にんじん パプリカ 豚ひき肉 玉ねぎ 鶏ガラ

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