☆からしマヨチキン 塩麹焼き☆
Aya_1983__ @cook_40038998
一言！美味し過ぎます！こんがりしっとりチキンにからしがツーンっと効いたマヨソース！絡めて食べると最高☆お酒進みまくり＾＾
このレシピの生い立ち
旦那さんからのリクエスト！大まかにこんな感じのが食べてみたいな～っていうのを、私が実際に作ってみました！…旦那さん大喜びでした＾＾♪
☆からしマヨチキン 塩麹焼き☆
一言！美味し過ぎます！こんがりしっとりチキンにからしがツーンっと効いたマヨソース！絡めて食べると最高☆お酒進みまくり＾＾
このレシピの生い立ち
旦那さんからのリクエスト！大まかにこんな感じのが食べてみたいな～っていうのを、私が実際に作ってみました！…旦那さん大喜びでした＾＾♪
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで両面に数箇所穴をあけ、ポリ袋に入れて塩麹を加え、袋の上から手でよくもみ込む。
- 2
空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
＊長時間漬け込んだ方が塩麹が馴染んで旨み・柔らかさがUPします！ - 3
フライパンに油を熱し、弱火にして２の鶏むね肉を皮目から、
じっくりと焼く。
＊塩麹が焦げやすいので弱火でじっくり！ - 4
こんがり焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにしながら中まで火を通す。
- 5
４を食べやすい大きさに切り、器に並べ、よく混ぜ合わせた◎を上からたっぷりとかけ、小口切りにした小ねぎを散らして完成。
-
- 6
＊お好みでねりからしを添えてどうぞ！
-
- 7
レシピID :19433361
「からしマヨチキン
照り焼き」もオススメですよ♪ -
コツ・ポイント
使う材料も少なく、作り方もいたってシンプルな簡単レシピ！
しいて言うなら、鶏肉は弱火でじっくりと焼いて下さいね～
からしマヨソースはたっぷりとかけて下さいね～ からしのツーンとした風味しっかりと☆
鶏肉から旨味いっぱいの肉汁が出るので共に♪
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19108307
