焼きサツマイモの塩麹メイプルシロップがけ
ma2003co @maco_maco
バターで焼いたサツマイモに塩麹＋メイプルシロップのソースをかけるだけ！甘じょっぱい感じがクセになります♪
このレシピの生い立ち
塩麹の塩分とバターの組み合わせは合うと思って試してみたところ、それだけだと甘さが足りず、メイプルシロップをかけたら美味しくなったので！
焼きサツマイモの塩麹メイプルシロップがけ
バターで焼いたサツマイモに塩麹＋メイプルシロップのソースをかけるだけ！甘じょっぱい感じがクセになります♪
このレシピの生い立ち
塩麹の塩分とバターの組み合わせは合うと思って試してみたところ、それだけだと甘さが足りず、メイプルシロップをかけたら美味しくなったので！
作り方
- 1
サツマイモを一口サイズに切り、ラップに包みレンジで蒸かす。（目安600W5分ほど）
- 2
フライパンにバターを敷き、1のサツマイモに焼き目が付くまで焼く。
- 3
★を混ぜ、2の焼き芋に絡める。
コツ・ポイント
行程2でサツマイモを焼く時は、あまり箸で動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。
★の調味料は事前に混ぜてから、サツマイモにかけて下さい。
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