作り方
- 1
絹ごしは器に合わせてカット、アボガドは縦1/4を薄くイチョウ切りにしレモンを振る
-
- 2
アボガドとウニを乗せ、ふわっとラップをしてレンジで45秒
ワサビを添える。 -
- 3
■を火にかけ銀餡を作り2に掛けて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
レンジの時間は豆腐が温まる程度。ウニが破裂する寸前で。
蒸す前に、ひと匙だけ餡を垂らしてみました。
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絹ごしは器に合わせてカット、アボガドは縦1/4を薄くイチョウ切りにしレモンを振る
アボガドとウニを乗せ、ふわっとラップをしてレンジで45秒
ワサビを添える。
■を火にかけ銀餡を作り2に掛けて出来上がり☆
レンジの時間は豆腐が温まる程度。ウニが破裂する寸前で。
蒸す前に、ひと匙だけ餡を垂らしてみました。
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