ホッとする味♡塩麹で野菜＆卵スープ〜♫
北軽keiふぅ @cook_40121428
寒い日はもちろん
暑い日でも
野菜たっぷりの
スープは
身体が欲しがります〜♫
そんな時は
塩麹が大活躍‼
このレシピの生い立ち
生野菜ばかり食べていたら
野菜たっぷり
スープが
食べたくなって
ならば
大活躍中の
塩麹を使って
優しい味に仕上げて〜♫
ホッとする味♡塩麹で野菜＆卵スープ〜♫
寒い日はもちろん
暑い日でも
野菜たっぷりの
スープは
身体が欲しがります〜♫
そんな時は
塩麹が大活躍‼
このレシピの生い立ち
生野菜ばかり食べていたら
野菜たっぷり
スープが
食べたくなって
ならば
大活躍中の
塩麹を使って
優しい味に仕上げて〜♫
作り方
- 1
お野菜はすべてお好みですが、キャベツと椎茸は粗めの千切りにしました。ちんげん菜は小ぶりだったので茎と葉で2つにしました。
-
- 2
鍋に水と小松菜の葉の部分以外を全部入れて、今回はベーコンも入れてみました。塩麹を先ずは大2入れて煮ます。
-
- 3
煮えたらちんげん菜の葉を入れ仕上げで塩麹で味を整えてから溶き卵を回し入れてて醤油とごま油で香り付けをして出来上がり〜♫
-
コツ・ポイント
野菜は
お好みの物を
使って下さいね‼
塩麹は
物によって
塩加減が違うので
こちらもお好みの味付けで
仕上げて下さい〜♫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110193
