【ガッツリ食】ユッケ風レアステーキ丼
yamatrom @cook_40206834
スーパーの安いステーキ肉を何とか美味くたべたい！！と思って作ってみました。
材料費:300円/人
このレシピの生い立ち
安い肉をガッツリ食べたかったがいいレシピが無かったので。
【ガッツリ食】ユッケ風レアステーキ丼
スーパーの安いステーキ肉を何とか美味くたべたい！！と思って作ってみました。
材料費:300円/人
このレシピの生い立ち
安い肉をガッツリ食べたかったがいいレシピが無かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て小鍋に入れて煮立たせる。中弱火～中火ぐらい。全体の量が2/3くらいになれば、取り出して冷ましておく。
- 2
ステーキ肉を常温に戻す。この行程で胡椒をふっておくと良い。塩は焼く直前で！グラム200円の安肉です笑
-
- 3
フライパンは牛脂を引いて強火で熱しておく。
- 4
ステーキを焼きます。常温に戻した肉を強火で一分→中弱火で一分、ひっくり返して強火で一分→中弱火で一分程度(お好みで)
- 5
焼けたステーキを細切りにし、１で作ったタレに漬ける。
-
- 6
ご飯をよそって海苔を適当に散らし…
-
- 7
ネギ、肉、卵、ごまを散らせば完成！！タレもしっかり回しかけてね！
- 8
卵は目玉焼き(半熟)でもウマいです。黄身は生に近いほど、丼の味がユッケに近づくとこがポイント！
コツ・ポイント
タレは焼き肉のタレに近い味なので、究極にめんどくさがりの人は焼き肉のタレ＋コチュジャンでもいける気がします笑
レアステーキ丼とありますが焼き加減はお好みで。写真はかなり火を通してます。レアで食べるときは自己責任で…！
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