ハニーチキンコンボ
ひよこまめ52 @cook_40176364
覚書書き「韓国のハニーチキンコンボ」です。
作り方、少し訂正？しました。(h18.11.4)
このレシピの生い立ち
動画で見ていて無性に食べたくなったので、覚え書き。
私にはちょっとしょっぱかったのでレシピを醤油大さじ3→大さじ2に変更。小麦粉なくても大丈夫だった。
参考YouTube kattyanneru
ハニーチキンコンボ
覚書書き「韓国のハニーチキンコンボ」です。
作り方、少し訂正？しました。(h18.11.4)
このレシピの生い立ち
動画で見ていて無性に食べたくなったので、覚え書き。
私にはちょっとしょっぱかったのでレシピを醤油大さじ3→大さじ2に変更。小麦粉なくても大丈夫だった。
参考YouTube kattyanneru
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は食べやすい大きさに切っておく
- 2
お肉を★を加えて漬け込んでおく(1時間以上)
- 3
卵と粉類をお肉に混ぜ混む。トロトロ〜♪
パンケーキくらいかな？
(参考 米粉大さじ3:小麦粉大さじ1) -
- 4
米粉に塩コショウを混ぜ、お肉をまぶす
- 5
160℃の油で揚げる。一度取り出して180℃で2度揚げする。
- 6
タレを作る。フライパンに油を入れておろしにんにくを香りが出るまで炒める。
◎の材料を入れて煮たたせる。 - 7
蜂蜜を加えてとろみが少し出るまで煮たたせる。
- 8
お肉を入れて絡める。(一つずつ刷毛で塗ってもいい。そのほうがしょっぱくないかも…)できあがり。
最後にゴマなどを加えても -
コツ・ポイント
鶏肉は160℃と180℃で2度揚げする。
米粉を使う。
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