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焼き赤シタビラメ　白菜おろしかけ
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焼き赤シタビラメ　白菜おろしかけ-レシピのメイン写真

焼き赤シタビラメ　白菜おろしかけ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

さっぱりとしていて、美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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焼き赤シタビラメ　白菜おろしかけ

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材料

２人前
  • 赤シタビラメ ２尾
  • サラダ油 大さじ２
  • 白菜 150ｇ
  • 塩 小さじ１
  • 大根 100ｇ
  • 大葉 ２枚
  • A)ごま油 大さじ２
  • A)酢 大さじ２
  • A)しょうゆ 大さじ１
  • A)煎りごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    赤シタビラメはウロコと頭、内臓を取り除き、２つに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、１に薄く塩をして両面をカリッと焼く。

  3. 3

    白菜は1ｃｍ幅に切り、塩をもみこみ少し置き、水気を絞る。大葉は千切りにする。

  4. 4

    大根をおろし、水気を切り、３と混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に２を置き、４をのせ、混ぜ合わせたAをかける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/03/16 03:33に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

大根 大葉 白菜 舌平目 ゴマ

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