焼き赤シタビラメ 白菜おろしかけ
SEATCLUB @cook_40050151
さっぱりとしていて、美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
焼き赤シタビラメ 白菜おろしかけ
さっぱりとしていて、美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
赤シタビラメはウロコと頭、内臓を取り除き、２つに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、１に薄く塩をして両面をカリッと焼く。
- 3
白菜は1ｃｍ幅に切り、塩をもみこみ少し置き、水気を絞る。大葉は千切りにする。
- 4
大根をおろし、水気を切り、３と混ぜ合わせる。
- 5
皿に２を置き、４をのせ、混ぜ合わせたAをかける。
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