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金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用
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金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用-レシピのメイン写真

金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用

ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265

金柑のシロップ漬けの金柑を使ってパウンドケーキ！卵、牛乳を使わずにベジさんやアレルギー対応っすよ♡
このレシピの生い立ち
エキスの出おわったシロップ漬けした金柑をどうしようか…よしっ！パウンドケーキの具材にしよう！

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金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用

ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265

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材料

20センチ型
  • 米粉 70g
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ2（6g）
  • 素精糖（砂糖） 20g
  • グレープシードオイル 30g
  • 豆乳 110g
  • 金柑 90g
  • グレープシードオイル 適量（型に塗る用）
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作り方

  1. 1

    米粉、薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに量って混ぜます。

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方1写真
  2. 2

    砂糖をお好みの量入れて混ぜます。（今回は20gで）

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方2写真
  3. 3

    グレープシードオイル、豆乳を入れて混ぜまぜ♪（オイルはオリーブオイルでも良いかと！）

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方3写真
  4. 4

    金柑です。お好みの量を！細かく刻みましょう！

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方4写真
  5. 5

    細くした金柑をボウルに加えて混ぜ込みます。

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方5写真
  6. 6

    型の内側にグレープシードオイルを塗ります。（焼き上がり後に取りやすいようっす）

  7. 7

    型に流し込んで、予熱で180℃にしたオーブンで30分焼いたら出来上がり！

    • 金柑のパウンドケーキ☆動物性食品不使用作り方7写真

コツ・ポイント

ボウルを計りの上に乗せ、材料量りながら作ると楽っす！

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ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265
2017/03/14 09:50に公開
はじめまして！こんにちは！現在11才長女、8才長男、4才次女の3児の母です☆料理は感で作っております！…嘘です(笑)お菓子系は一応、測ったりしてます。大したレシピは無いですが、たまに出していけたらいいなぁと思ってます☆動物性食品不使用のお菓子や料理を模索してます。ベジタリアンという訳ではないですが、バターや卵、牛乳使用しなくても美味しいの出来るっての作りたいな♪加筆修正2025/5
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 豆乳 金柑 薄力粉

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