簡単!こんにゃく炒め煮!

ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510

こんにゃくを、くるっと回すだけで、可愛いこんにゃく炒めのできあがり( ´艸`)子供たちも、喜びます!
このレシピの生い立ち
母から、結婚するときに教えてもらったレシピ。おばあちゃんから伝わる味です。
我が家の子供たちも大好きで、たくさん食べます。味が濃かったり、薄かったりしたら、調節してください。

簡単!こんにゃく炒め煮!

こんにゃくを、くるっと回すだけで、可愛いこんにゃく炒めのできあがり( ´艸`)子供たちも、喜びます!
このレシピの生い立ち
母から、結婚するときに教えてもらったレシピ。おばあちゃんから伝わる味です。
我が家の子供たちも大好きで、たくさん食べます。味が濃かったり、薄かったりしたら、調節してください。

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材料

4人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ2
  5. すりごま 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを薄く切ります。切ったこんにゃくの真ん中に包丁で切れ目を入れます。全部切らないように!!

  2. 2

    こんにゃくの切れ目の中にくるっと下の方のこんにゃくをいれます。すると、可愛いこんにゃくができあがります!

  3. 3

    あくぬき不要ではない場合は、この後、熱湯であくぬきをします。このときは、あくぬき不要を使用しました。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をいれ、こんにゃくを炒めます。火が通ったら、ごま以外の調味料を入れて煮ます。

  5. 5

    最後に、すりごまを好きなだけ入れたら完成です!!

コツ・ポイント

あくぬき不要の、こんにゃくを使うと、簡単にできて便利です!
すりごまを入れることで、風味も栄養もアップです!!

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