ジャム消費♡♥ＨＭで簡単！絶品マフィン
梅ミッキー @ume3
ワンボールで簡単♪
ジャムを多く使用した分、少量のバターで翌日までしっとりふわふわ♡
ジャムのフルーティ感も絶妙です♡♡
このレシピの生い立ち
頂き物のジャムが大量にあったので、最高の消費レシピを考えました！！
ジャムのフルーティ感＆粘度（ペクチン）を活かして、バターが少なくてもしっとりふわふわ感が継続するケーキに仕上げました♪
ジャム消費♡♥ＨＭで簡単！絶品マフィン
ワンボールで簡単♪
ジャムを多く使用した分、少量のバターで翌日までしっとりふわふわ♡
ジャムのフルーティ感も絶妙です♡♡
このレシピの生い立ち
頂き物のジャムが大量にあったので、最高の消費レシピを考えました！！
ジャムのフルーティ感＆粘度（ペクチン）を活かして、バターが少なくてもしっとりふわふわ感が継続するケーキに仕上げました♪
作り方
- 1
ボールにバターを入れ、電子レンジで少し加熱する。柔らかくなったら、泡立て器で混ぜる。
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- 2
玉子→牛乳→ラム酒→ホットケーキミックス→ジャムの順で加える。そのつど、毎回、しっかり混ぜる。
-
- 3
②をカップに分け入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼いて完成！
-
- 4
パウンド型でもＯＫ♪１８０℃で３５分焼きます。
※写真はブルーベリージャムです。トップ写真はイチオシのりんごジャムです。 -
コツ・ポイント
・最後にジャムを加えるレシピなので、色々な味のマフィンを一度に作る事が出来ます♪その場合、②で生地を小分けしてから、ジャムを混ぜましょう！
・粗熱が取れたら、１個ずつラップで包むと、更にしっとり感が増します♪
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