ママの中華風春雨サラダ
hannah_uk @cook_40056188
娘に伝えたい我が家の味Part37。
箸休めにぴったりのあっさり中華風サラダ。おもてなしの一品に最適です☆彡
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの時によく作りました。予め作っておいて冷蔵庫に入れておけるので便利です。
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- 1
春雨は熱湯で4～5分ゆで、水にさらして、食べやすい長さに切る。
- 2
卵は割りほぐして、砂糖、塩を加え、薄焼きにして千切りし、錦糸卵にする。
- 3
きゅうりは斜めに薄切りにしたものをせん切りする。
ハムはせん切り。 - 4
たれの材料を合わせて、よく混ぜる。
- 5
器に春雨を盛り、卵、ハム、きゅうりを色どりよく盛りつける。
たれは別の容器に入れて出し、食べる直前にかける。 - 6
たれをかけて混ぜて、取り分けた写真です。
-
コツ・ポイント
たれも、盛りつけした春雨サラダも、冷蔵庫でよく冷やしてから出すと美味しいです。
たれはかける前に、しっかり混ぜてからかけて下さい。たれをかけたら全体を混ぜて、取り分けて下さい。
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