ほうれん草は洗ってラップ包みレンジで2分加熱します。
加熱後ラップを外して水にさらします。

①のほうれん草の水気を切りみじん切りにします。(かなり細かくしました)

鍋に★を入れ火にかけます。
沸騰しましたら弱火にします。

卵をボウルなどに割り入れほぐします。
③の鍋を再度強火にし卵を細く入れます。
ほうれん草も入れ菜箸などで混ぜます。