ご飯が冷ご飯であれば、あらかじめレンチンして温めておく。

レタスは適当(小さめ)に切って洗い、水気をよくきる。
ｳｲﾝﾅｰなどは食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐしておく。

フライパンに油を熱し、ｳｲﾝﾅｰなどを炒める。(かにかまの場合は不要)

ご飯を投入し、その上から卵を回しかけ炒める。

炒まってきたら、レタスを投入し、その上から炒飯の素を入れて全体に味が回るよう炒めたら完成♪