あと1品に☆菜の花のペペロンチーノ炒め
misumisu07 @misumisu0722
菜の花だけのペペロンチーノ炒めです。
お弁当やお料理の付け合わせに。
このレシピの生い立ち
菜の花もブロッコリーも空豆も、緑のお野菜のペペロンチーノが好き。
あと1品に☆菜の花のペペロンチーノ炒め
菜の花だけのペペロンチーノ炒めです。
お弁当やお料理の付け合わせに。
このレシピの生い立ち
菜の花もブロッコリーも空豆も、緑のお野菜のペペロンチーノが好き。
作り方
- 1
菜の花をサッと茹でます。
普通に茹でても良いのですがわたしはいつもフライパンで。
洗った菜の花と☆を入れ蓋をし→ -
- 2
→弱火にかけます。
1〜2分で上下を返し、再度蓋をして1〜2分。 -
- 3
水に取り絞って食べやすく切ります。
-
- 4
フライパンに☆を入れ弱火にかけます。
-
- 5
途中で裏返し弱火でオイルに香りを移します。
色づいたら取り出します。 -
- 6
菜の花を加え強火にし
-
- 7
塩、小口切りにした鷹の爪(辛くなるのでお好みで)を加えザッと混ぜすぐに火を止めます。
-
- 8
お皿に盛って先ほど取り出したニンニクチップスを散らし、お好みでオイルを少し回しかけます。
-
- 9
「茹でイノシシのネギソース( ID:19118348 )」の付け合わせに使っています。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2017/03/12/191525
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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