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カボチャの優しいもちもちケーキ
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カボチャの優しいもちもちケーキ-レシピのメイン写真

カボチャの優しいもちもちケーキ

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます!バターも少なく、卵不使用です。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんカボチャで丸ごとケーキにしたかったのですが、加熱しすぎて崩壊・・・急遽我流でケーキにしてみました!

強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます!バターも少なく、卵不使用です。
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  1. もっと料理を楽しむ
  2. お菓子
  3. 野菜を使ったお菓子
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カボチャの優しいもちもちケーキ

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます!バターも少なく、卵不使用です。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんカボチャで丸ごとケーキにしたかったのですが、加熱しすぎて崩壊・・・急遽我流でケーキにしてみました!

強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます!バターも少なく、卵不使用です。
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材料

15cm型
  • かぼちゃ 100g
  • 牛乳(豆乳) 200ml
  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • バター 20g
  • ベーキングパウダー 5g
  • メープルシロップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをしてレンジでチンします。皮ごと刻んで牛乳100mlとミキサーにかけます。

    • カボチャの優しいもちもちケーキ作り方1写真
  2. 2

    振るった強力粉と薄力粉、バターと牛乳100ml、メープルシロップとベーキングパウダーを加え木べらでざっくり混ぜ合わせます

  3. 3

    1と2を混ぜて分量外のバターを型に塗ってオーブンを180度に予熱します。

  4. 4

    25分焼き上げて完成です!

コツ・ポイント

強力粉を用いることで、もっちもちです。メープルシロップが無い方は、はちみつでもどうぞ。優しい味で、小さい子のおやつにぴったりです。

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にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376
2013/10/21 06:30に公開
北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 かぼちゃ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 メープルシロップ

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