我が家のお味噌汁
まる母 @cook_40055660
我が家のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
母の作るお味噌汁は、いりこ＋かつお出汁。
出汁をとる時の香りがたまらなく好きです。
子供達も大好きな「ばあばのお味噌汁」。
私は、ちょっぴり手を抜いて簡単に。
我が家のお味噌汁
我が家のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
母の作るお味噌汁は、いりこ＋かつお出汁。
出汁をとる時の香りがたまらなく好きです。
子供達も大好きな「ばあばのお味噌汁」。
私は、ちょっぴり手を抜いて簡単に。
作り方
- 1
鍋に、水といりこを入れておく。
- 2
漬けている間に、材料を切っておく。
- 3
鍋を火にかけ、沸騰したら火を止める。少しおいて、いりこを取り出す。
- 4
顆粒出汁をひとつまみ、好きな具を入れ火が通ったら、味噌を溶かす。味噌を入れたら煮立たせない。
コツ・ポイント
いりこひとつかみは、10ｇ程度（20個程度）です。
いりこの頭とはらわたを取っても。私は、取ってません。
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