アプリでひらく作り方
- 1
1合なら
お米1合、水1合
お米180cc、お水180cc
お米150g、水150g - 2
お米とお水(スープ)の分量は同量となります。
- 3
お米を洗います。
鍋かボウルにお水を入れます。
お米を入れてすぐにお水を捨てます。
- 4
5本指でくるくる混ぜてまたお水を入れてすすぎます。
- 5
もう一度繰り返してザルにあげます。
- 6
お米の水が切れたら鍋にサラダ油などを入れ火をつけます。
- 7
具材を炒めていきます。
玉ねぎなどの香りの出る野菜から炒めていきます。
具材は自由です。 - 8
具材に油がなじんだらお米を入れて透き通るまで炒めます。
- 9
あつあつのお水、スープを入れて蓋をしないで強火にかけます。
- 10
水が沸騰して泡がたったら蓋をします。
弱火で13分(お米の量が2〜4合くらいの場合)炊きます。 - 11
火を止めて10分蒸らします。
- 12
蒸らし終わったら混ぜてほぐします。
コツ・ポイント
蓋をしたら絶対に開けないでくださいね♡
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