海老香る♪エビオイルのペペロンチーノ
riepyonnnn @cook_40136366
甘エビなどの余った殻を使って、とってもいい香り〜
このレシピの生い立ち
海老の頭とか、みそ好きで、余ったものを有効活用しようとおもい、
殻が出た時は冷凍保存していますw
海老香る♪エビオイルのペペロンチーノ
甘エビなどの余った殻を使って、とってもいい香り〜
このレシピの生い立ち
海老の頭とか、みそ好きで、余ったものを有効活用しようとおもい、
殻が出た時は冷凍保存していますw
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩2-3つかみ位しっかり入れて、パスタをゆでる。
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、海老の殻を熱する。おたまで押しつぶしながら出汁をだす。
-
- 3
海老の殻がカリッとなったら、オイルを絞るように、殻だけ取り出す。殻は塩を振ってそのままおつまみにも。。
-
- 4
フライパンのオイルにニンニク、タカノツメをいれて香りを出す。(オイルが少なくなっていたら少し足して。
-
- 5
野菜などを入れる場合は、軽く炒め、パスタの茹で汁を加えてしっかり乳化させる。今回は長ネギの青い部分を使いました。
-
- 6
茹であがったパスタを入れ、塩で味をととのえ、強火で混ぜ合わせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
トマトやチーズ(モツァレラ、粉チーズ)などど和えてもgoodですね♪
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
エビとパプリカのペペロンチーノ パスタ エビとパプリカのペペロンチーノ パスタ
このキューピーのオイルソースはとても使いやすく、香りも良いです。味に個性のある具材を使っても、良い感じに仕上がります。
-
-
-
-
-
-
-
レモンが香る青唐辛子の『ペペロンチーノ』 レモンが香る青唐辛子の『ペペロンチーノ』
青唐辛子を使ったペペロンチーノにレモンの香りを加えたレシピです♪レモンの香りが心地良く、後味をスッキリさせてくれる一品です。ぜひ試してみて下さい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19115739
