適当！簡単！ナスと豚肉炒め
ビッグぱぴぃ @cook_40081171
秋ナスは嫁に食わすな！と言いますが私は誉められたいので沢山食わせます。
適当、簡単で早いのに美味い！
つまみにもオッケー
このレシピの生い立ち
適当につまみ作ったら出来ました。
嫁はんに食わせてみたらおかずにぴったりと言われたのでのせました。
というか、はっきり言ってただのナスの野菜炒めなんですが…(((^_^;)
適当！簡単！ナスと豚肉炒め
秋ナスは嫁に食わすな！と言いますが私は誉められたいので沢山食わせます。
適当、簡単で早いのに美味い！
つまみにもオッケー
このレシピの生い立ち
適当につまみ作ったら出来ました。
嫁はんに食わせてみたらおかずにぴったりと言われたのでのせました。
というか、はっきり言ってただのナスの野菜炒めなんですが…(((^_^;)
作り方
- 1
茄子と豚肉を好きな大きさに切る。自分は縦長におっきく切るのが好きです。
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- 2
豚肉も適当に。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をしき、香り付け程度にゴマ油を数滴たらします。
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- 4
中火で先に豚肉から炒めます。
-
- 5
豚肉に半分ほど火が通ったら、ナスを投入します。
-
- 6
塩コショウをして、ナスが豚肉の油を吸っていい感じにしんなりするまで炒めます。
-
- 7
盛り付けて完成です。
私は薬味に白ゴマをかけます。
ウマー -
コツ・ポイント
ナスはどうやっても美味い！
なので適当にやっても美味いです。
強いて言えば、豚肉から油が出てからナスを投入すると豚肉の旨味油を吸って美味くなります。
塩コショウで充分です。
ありがとナス！って感じです。
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