ほうれん草入り♪カルボナーラ

るびにゃん @cook_40048016
ほうれん草入りでパワフル♪
ワンプレートランチでも
栄養バランスもGOOD!
このレシピの生い立ち
カルボナーラにはお野菜が入ってない!
いろいろとお野菜を入れてみましたが。。。
カルボナーラに一番合うのは
やっぱり「ほうれん草」だと思います♪
柔らかくて優しいお味です。
ほうれん草入り♪カルボナーラ
ほうれん草入りでパワフル♪
ワンプレートランチでも
栄養バランスもGOOD!
このレシピの生い立ち
カルボナーラにはお野菜が入ってない!
いろいろとお野菜を入れてみましたが。。。
カルボナーラに一番合うのは
やっぱり「ほうれん草」だと思います♪
柔らかくて優しいお味です。
作り方
- 1
お湯を沸かして、
ほうれん草を湯がき、
4cmの長さに切る。 - 2
お湯を沸かして、
パスタを茹でる。 - 3
ボウルに卵を割りいれ、軽くほぐす。
チーズ、黒こしょう、ほうれん草を加えて混ぜる。 - 4
にんにくをみじん切り、
ベーコンを5mm角に切る。 - 5
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくを入れてから
火をつける。
弱火で加熱。 - 6
にんにくの香りが立って来たら
ベーコンを加える。
弱火でじっくりと炒める。
ベーコンがカリカリになればOK。 - 7
6を3に加えて混ぜる。
- 8
茹で上がったパスタを
7に加えて混ぜる。
味を見て、塩を加える。 - 9
器に盛る。
好みで食べる時に
黒こしょう、チーズをどうぞ。
コツ・ポイント
ベーコンは、是非、ブロックのを。じっくりと油を出す感じで炒めて行くといい味が出てきます♪
生クリームがなければ、代わりに卵を1個プラスしてください。
元来、カルボナーラには生クリームを使わないそうです(笑)
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