小松菜ときのこの豆乳シチュー
moppy★ @cook_40137407
とりあえずめもです！
作業時間の目安→1時間～１時間半
このレシピの生い立ち
豆乳を使い切りたかったので！
野菜はおうちにあったものだけで作りました☆
小松菜ときのこの豆乳シチュー
とりあえずめもです！
作業時間の目安→1時間～１時間半
このレシピの生い立ち
豆乳を使い切りたかったので！
野菜はおうちにあったものだけで作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
野菜も切る。 - 2
鍋にバターを入れて溶かし
玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 - 3
鶏肉を入れて更に炒める。
そこにしめじ、小松菜の茎部分を入れ炒める。 - 4
水を入れて沸騰したらアクを取り
弱火で10分煮る。
(煮る前にコンソメを溶かすお湯を鍋から取り溶かしておくとgood) - 5
豆乳に小麦粉をふるいで振り入れ
よく混ぜ合わせておく。 - 6
コンソメを溶かしておく
- 7
沸騰したところに混ぜ合わせておいた豆乳を
一気に入れとろみがつくまで混ぜる - 8
溶かしたコンソメを入れ
味を見ながら塩を足していく。 - 9
最後に小松菜の葉部分をいれ
蓋をし弱火で5分、5分後
蓋を外し混ぜて2～3分したら火を止める - 10
お皿に盛り付け出来上がり☆
ブラックペッパーはお好みで！
コツ・ポイント
○小麦粉はだまになるので必ずふるう
○ルーにとろみが出ない場合は片栗粉を
少しづつ溶かしたものを加えて様子を見る
(一気にたくさんいれると大変な事に...)
具材はほうれん草、にんじん、じゃがいもetc...
でも(*'-')b OK!
つくれぽ
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