もつ煮込み

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

お好みで大根などの具も入れるとより一層美味しくなります
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お好みで大根などの具も入れるとより一層美味しくなります
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材料

２人分
  1. もつ ５００ｇ
  2. ★水 ６００ｍｌ
  3. ★味噌 大さじ２
  4. ★醤油 小さじ２
  5. ★砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    もつを４０分以上下茹でする

  2. 2

    もつを軽く水ですすぐ

  3. 3

    ★の調味料を鍋に全部入れ、もつと一緒に２０分くらい煮込んで完成
    （具を入れる時はここで一緒に煮込む）

コツ・ポイント

下茹でした後に水ですすぐともつの臭みがなくなる気がします
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