作り方
- 1
卵に塩、コショウ、水（又は牛乳）を加えて混ぜ、卵液を作ります。
- 2
卵焼き器を熱して薄く油を入れ、卵液を流し入れ軽く混ぜ、ひろげます。
- 3
卵が半熟状態になったらチーズをちぎって散らし、巻き込んでいきます。
これを何回か繰り返し焼き上げます。 - 4
コツ・ポイント
チーズが表面にでると焦げやすいので、卵に混ぜるのではなく、卵液が少し乾いたら上に散らします。
今回はカマンベール入りを使いましたが、プロセスチーズを使うともっとコロコロ感がでます。
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