さつまいもとマカロニのクリーミースープ

おやまかりふんた
おやまかりふんた @cook_40146331

さつまいもの甘さとウィンナーの出汁がいい感じにマッチします。シチューのさっぱり版の味がします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物と、もらい物の可愛いマカロニから生まれたレシピです!

さつまいもとマカロニのクリーミースープ

さつまいもの甘さとウィンナーの出汁がいい感じにマッチします。シチューのさっぱり版の味がします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物と、もらい物の可愛いマカロニから生まれたレシピです!

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 人参(中) 2/3本
  3. キャベツ 3枚
  4. ウィンナー 4本
  5. マカロニ 適量
  6. 600ml
  7. 牛乳 100ml
  8. コンソメ顆粒 小さじ4杯
  9. 塩コショウ 適量
  10. トッピング パセリ

作り方

  1. 1

    さつまいも、にんじんは角切り、キャベツはざく切り、ウィンナーは斜めにスライスします。

  2. 2

    鍋に水を入れ、さつまいも、人参をいれて沸騰させます。

  3. 3

    さつまいも、人参にある程度火が通ったら、キャベツ、ウィンナー、マカロニを加え、マカロニの茹で時間分、煮込みます。

  4. 4

    野菜とマカロニが柔らかくなっている事を確認したら、コンソメと塩コショウで味をつけます。

  5. 5

    最後に牛乳を加えてひと煮立ちさせたら完成です。

コツ・ポイント

今回マカロニは、カラフルなリボン型のものを使用しました。アレンジ次第でいくらでも上品に仕上がります。仕上げにパセリを振るのと一層オシャレです。

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おやまかりふんた
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自炊歴20年超えの独女レシピ。バッチリ料理と手抜き料理の差が激しいですが、そこも正直にレシピ公開してます^ ^
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