オッサンの韓国風きゅうりの浅漬け
イベ長 @cook_40043575
切って混ぜて和えるだけ。
簡単に出来る韓国風味の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
サムギョプサルの時に作ったネギ味噌をキュウリにつけて食べたら美味しかったので、
ちょっとアレンジして一品にしてみました。
オッサンの韓国風きゅうりの浅漬け
切って混ぜて和えるだけ。
簡単に出来る韓国風味の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
サムギョプサルの時に作ったネギ味噌をキュウリにつけて食べたら美味しかったので、
ちょっとアレンジして一品にしてみました。
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにして、塩麹を軽く塗してラップして、冷蔵庫で３０分以上置きます。
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- 2
１を軽く洗って、●の材料を全て混ぜあわせたタレに和えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
辛いモノが苦手な方は、コチュジャンと味噌の分量で辛味の調整をして下さい。
塩麹じゃなくて、普通の塩を使ってもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118498
