手羽大根
テニスのおけい @cook_40077825
圧力鍋を使うので簡単。
味もしっかり染み込み鶏肉もホロホロに‥
このレシピの生い立ち
仲間で集まったときの大皿料理で簡単に作れボリュームのあるものを考えたらこれになりました。
手羽大根
圧力鍋を使うので簡単。
味もしっかり染み込み鶏肉もホロホロに‥
このレシピの生い立ち
仲間で集まったときの大皿料理で簡単に作れボリュームのあるものを考えたらこれになりました。
作り方
- 1
大根は皮をむき２センチの厚さの半月切りにして煮崩れしないように面取りをする。
- 2
手羽元はフライパンで炒め表面にパリッと焦げ目をつける。
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- 3
圧力鍋に１の大根を並べ入れその上に２の手羽元を入れる。
-
- 4
-
- 5
ここに調味料（だし汁、酒、砂糖、醤油、みりん）を加え加圧９～１０分。
その後自然放置。 -
- 6
圧力鍋のピンが下がったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
手羽元を炒めて焼き色をつけておくのが美味しくなるコツ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118567
