サラダそうめん

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

私と三男が愛するさっぱりそうめん♡レモンの酸味とオリーブオイルが決め手です~♫
このレシピの生い立ち
私が好きなのでレモンうどんをよく作るのですが、それと同じように作ったのが、そうめんver.です。が生い立ちかなw

サラダそうめん

私と三男が愛するさっぱりそうめん♡レモンの酸味とオリーブオイルが決め手です~♫
このレシピの生い立ち
私が好きなのでレモンうどんをよく作るのですが、それと同じように作ったのが、そうめんver.です。が生い立ちかなw

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材料

2人分
  1. そうめん 3束
  2. カニかま 適量
  3. たまご 2個
  4. ミニトマト 6個
  5. きゅうり 1本
  6. レモン輪切り あれば2枚
  7. レモン汁(ポッカレモンでも可) あれば1/2個分
  8. 2カップ
  9. めんつゆかだしの素(粉末) めんつゆなら1カップ(粉末なら1袋)
  10. オリーブオイル 一人あたり大1
  11. 塩(上にかける分) 一人あたり一つまみ

作り方

  1. 1

    ※卵は薄焼き卵にしてから錦糸卵にする
    ※胡瓜はスライス
    ※ミニトマトは半分にカット
    ※カニかまはほぐす
    ※レモンを輪切り

  2. 2

    だしを水と合わせておく

  3. 3

    そうめんを時間通り茹でて水で洗いしめて器に盛り付ける

  4. 4

    器に素麺を盛り付け
    具材をのせ
    だしを注ぎいれる
    その上に塩をかけ
    オリーブオイルをかけレモン汁をかければできあがり☆

コツ・ポイント

ハムや少しこってり目で食べたい時にはチャーシューをのせても息子達は美味しいみたい。

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