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たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め
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たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め-レシピのメイン写真

たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

お給料日前の金欠でも、たっぷりボリューミーに安くて、お腹いっぱい白米食べたい時に!
このレシピの生い立ち
金欠だけど、お腹いっぱい濃い味で食べたくて!
鶏ひき肉も安いときに買ってあり、後は冷蔵庫の材料を見ながら!

お給料日前の金欠でも、たっぷりボリューミーに安くて、お腹いっぱい白米食べたい時に!
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金欠だけど、お腹いっぱい濃い味で食べたくて!
鶏ひき肉も安いときに買ってあり、後は冷蔵庫の材料を見ながら!

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たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

お給料日前の金欠でも、たっぷりボリューミーに安くて、お腹いっぱい白米食べたい時に!
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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 250㌘
  • 厚揚げ 大1袋
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 小半分
  • 舞茸 好きなだけ
  • ●タレ
  • 醤油 大3
  • みりん・酒 大1
  • 生姜チューブ 好きなだけ
  • テンメンジャン 小1
  • 水 大2
  • 片栗粉 小1
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを湯で油抜きする!

    • たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜も切っておく。

    • たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    タレ混ぜておく。

    • たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンに胡麻油を入れ、鶏ひき肉を中火で炒め肉の色が変わったら野菜を全て入れて炒める。

    • たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    炒めた野菜が少ししんなりしたら、タレを入れ、味が馴染むまで混ぜ炒めて、出来上がり。

    • たっぷり鶏ひき肉と厚揚げの生姜醤油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

テンメンジャンが隠し味。

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2013/10/23 06:22に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんじん 厚揚げ 酒 まいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119090
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