さつまいもとチキンのサラダ

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qtjp_my @cook_40084384

さつまいもでおかずサラダ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費に〜

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材料

3-4人分
  1. さつまいも 1本
  2. 鷄むね肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ⚫︎マヨネーズ 大3
  5. ⚫︎ヨーグルト 大2
  6. ⚫︎粒マスタード 大1
  7. ⚫︎さとう 小1
  8. ⚫︎味塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5cm角くらいに切って水にさらす➡︎ゆでる。水から火にかけて沸騰したら火を弱めて3分。ザルにあげておく。

  2. 2

    鷄肉は水にくぐらせて耐熱皿にラップをしてレンチン。目安は500wレンジで2分➡︎裏返して1分。手でさく。

  3. 3

    玉ねぎはスライスして水にさらし、手でしぼっておく。

  4. 4

    ⚫︎を合わせたボールに全部入れて混ぜる、完成。

コツ・ポイント

レタスがすごくマッチします!
ブロッコリーを足すとボリューム感が増します。

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に公開
宮崎在住の40歳です(*^^*) 味付けがまさにTHEミヤザキ☆甘辛に仕上がります♡おいしいものは甘い!宮崎の味をお試しください(^◇^)
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