サツマイモと玉ねぎのサラダ
だれきち @cook_40063014
オヤツになりがちなサツマイモをおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
祖母が沢山の野菜を持って来てくれたのですが、サツマイモはオヤツになる方が多く…
おかずの一品にならないかと思って作ってみました。
マヨネーズや粒マスタード・コショウはお好みで加減して下さいね。
玉ねぎを多めにしても美味しいです♪
サツマイモと玉ねぎのサラダ
オヤツになりがちなサツマイモをおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
祖母が沢山の野菜を持って来てくれたのですが、サツマイモはオヤツになる方が多く…
おかずの一品にならないかと思って作ってみました。
マヨネーズや粒マスタード・コショウはお好みで加減して下さいね。
玉ねぎを多めにしても美味しいです♪
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切り茹でる。
玉ねぎはスライスにし水に軽くさらす。 - 2
ボールに粒マスタード・マヨネーズ・コショウを入れ軽く混ぜる。
- 3
２に茹であがったサツマイモ、水を軽く絞ったスライス玉ねぎを入れ絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
切って茹でて絡めるだけなので、コツはいりません。
切って直ぐに茹でない時は水にさらして下さいね。黒くなっちゃいます（汗）
サツマイモは茹でると形が崩れるので少し大き目に切り、少し固めで上げると余熱で丁度火が通ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327987
