お米を研いでいつも通りに水を入れ、塩、しょうゆ、みりんを入れ、軽く混ぜてだし昆布を入れる。

黒鯛のウロコを取って内臓を出し、
炊飯器に入りやすい大きさにカットします。（買う時に調理してもらったほうがいいですね。）

もう一度全体に塩をして、魚焼きグリルで焼く。

焼きあがった黒鯛を①の上にのせ炊飯器のスイッチオン。