ライ麦粉とふすま粉のクッキー
栞２０１２ @cook_40206297
余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました
ライ麦粉とふすま粉のクッキー
余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました
作り方
- 1
ライ麦粉とふすま粉を混ぜ合わせます
- 2
ココナッツオイルとはちみつを混ぜ合わせて、粉に加えてよく混ぜます(^-^)/
ビニール袋に入れてすると楽でした - 3
ビニール袋のまま、薄く伸ばして冷蔵庫で30分以上寝かせます。よく押さえて生地を纏める感じで(´∇｀)
- 4
天板にクッキングシートを引いて、生地を好きな大きさに切り、オーブン160度で20分焼きます
- 5
焼き上がったらオーブンから出して冷まして出来上がりです
- 6
コツ・ポイント
子供用なので、はちみつ多めにしています。
細挽のライ麦粉じゃないと、固まらないかもしれないです
とりあえず、よく混ぜる事ですかね～
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Freezerpackを使うので後片付け楽々★気軽に作って食べられる、美味しいサクサククッキーです。
akari01417 -
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