アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はブツ切りにし、みじん切りにした梅干しと一緒にビニール袋に入れ、よくもみ込み１５分ほど放置して漬け込む。
- 2
しそは、水でサッと洗い水気を拭き取ってから、千切りにしておく。
- 3
フライパンを温め、ごま油をぬり、１を入れて味の素をふり、軽く炒める。
- 4
３に、２のしそを加えて、鶏肉の色が完全に変わり、火が通るまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
脂分が気になる方は、鶏肉の皮を取ってください。
梅干しは、刻んだ状態で２０ｇです。
しそは、１束で１０枚です。
梅干しを刻む時、牛乳パックを使うと、まな板を汚さずにすみます。
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