HMで超簡単サクサククッキー

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みぽぽキッチン @cook_40217009

超簡単、ホットケーキミックスでサクサククッキー!!
このレシピの生い立ち
あまりに余ったホットケーキミックス…ホットケーキは飽きたので、クッキーに☆

HMで超簡単サクサククッキー

超簡単、ホットケーキミックスでサクサククッキー!!
このレシピの生い立ち
あまりに余ったホットケーキミックス…ホットケーキは飽きたので、クッキーに☆

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材料

3人分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. オリーブオイル 大さじ2〜3
  3. 牛乳 様子を見つつ適量
  4. ればチョコ 適量

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスにオリーブオイル大さじ3をいれ、ヘラで混ぜます。

  2. 2

    牛乳を、生地が艶がてて、べちゃっとならないくらいに入れて混ぜます。

  3. 3

    もしベチャついたらHMを足しましょう。粘土のようになれば生地は完成!!

  4. 4

    チョコや紅茶を混ぜてもイイですね。

  5. 5

    麺棒なくても大丈夫!サランラップに挟んで叩いて伸ばします。

  6. 6

    型を抜いて、180℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。

コツ・ポイント

薄く伸ばすと凄くサクサク!!厚いと膨らみ、スコーンみたくなります。生地は粘土のようになればOKです。パサパサでもベチャついてもダメ。

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