まろやか♥️根菜の豆乳味噌汁
おすわりつんこ @cook_40220371
まろやか～な味噌汁♪
美味しくて、朝から元気になれます！
このレシピの生い立ち
余った豆乳を使おうと思い、作りました。
予想以上に美味しく、我が家の朝ごはんの定番に！
まろやか♥️根菜の豆乳味噌汁
まろやか～な味噌汁♪
美味しくて、朝から元気になれます！
このレシピの生い立ち
余った豆乳を使おうと思い、作りました。
予想以上に美味しく、我が家の朝ごはんの定番に！
作り方
- 1
さつまいもは厚みを半分にして、短冊切りにする。
大根は皮をむいて厚みを半分にし、いちょう切りにする。 - 2
鍋に水とほんだしと野菜を入れて、火にかける。野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
一旦火を止めて、味噌と豆乳とワカメを入れる。再び火にかけて、沸騰直前で止める。
コツ・ポイント
★具はお好みのものでどうぞ♪
★豆乳の割合を増やすと、よりまろやかになります。
★豆乳を沸騰させると、分離してかきたま汁のようになってしまいます。必ず沸騰直前で火を止めてくださいね！分離しても、味は変わらないので大丈夫ですが(^o^)
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最初、おみそ汁に豆乳〜？と思ったのですが、作ってみると美味しくて家族も喜んで食べてくれますよ！野菜もしっかり摂れます♡
その他のレシピ
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