じゃがいもと青のりのナムル

13pearls
13pearls @cook_40059949

じゃがいもさえあれば!ほんのり香る青のりが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
釜山でいただいたナムルをアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも(メークイン) 2個
  2. ごま 大さじ1
  3. 塩麹 小さじ1
  4. にんにく(チューブ) 1センチ位
  5. 青のり 3つまみ位

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、太さ5ミリ位の細切りにして水にさらす。

  2. 2

    調味料をボウルに合わせておく。

  3. 3

    じゃがいもを3~4分ゆで、水気をよく切る。

  4. 4

    ②に③を入れ、崩れないようにやさしく混ぜる。青のりを加え、味をなじませて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくの入れ過ぎに注意して下さい。

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レシピ作者

13pearls
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に公開
胃食道逆流症のため、油っこいもの、刺激物、柑橘類、カフェイン、炭酸、アルコールを極力控えた食生活です。皆さんのレシピを参考に、限られた食材でも「食べること」を楽しみたい!と試行錯誤を繰り返しています。
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