アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉をボウルに入れ水を少しずついれる。
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- 2
混ぜて耳たぶくらいの柔らかさになったら、3cmくらいに丸めて沸かした湯にどんどん入れる。
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- 3
お湯に白玉を入れると最初はしずみます。
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- 4
白玉がういてきたらＯＫ。
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- 5
氷水でひやします。
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- 6
ボウルに枝豆を入れ塩もみしておく。
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- 7
鍋に湯を沸かし枝豆を8分ほど茹でる。
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- 8
湯からだし、さやから豆をだす。
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- 9
鍋に★豆乳を沸かし、★砂糖をいれて混ぜておく。
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- 10
枝豆はすり鉢でつぶす。
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- 11
豆乳を少量枝豆にまぜ豆乳の鍋に枝豆をうつす。
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- 12
豆乳を冷やし白玉を浮かせて完成。
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コツ・ポイント
枝豆は熱いうちにつぶす。
リアクション
レシピ作者
From Yokohama City.Technical illustrator.Weblog:http://starry1.exblog.jp/IG:https://www.instagram.com/hoshizoradining/
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