パスタをお好みの硬さにゆでます。

鮭は軽く洗い、皮を除いて、身を5ミリ幅くらいに細かく切り、塩コショウをします。

骨もあれば除きます。

ほうれん草は冷凍食品、玉ねぎは余り物を5ミリ幅に切って冷凍したものを使用。

冷凍でなければ、普通にほうれん草、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

塩コショウ、あれば白ワインをかけた鮭をフライパンで焼き、玉ねぎ、ほうれん草の順に炒め合わせます。

炒まったら、生クリームを入れ、煮詰めます。煮詰まりすぎたら、牛乳を加えます。

茹でたパスタをフライパンで混ぜ合わせます。塩コショウで味確認。

最後に、溶けるチーズをいれ、混ぜ合わせて出来上がり。