簡単！節約！こっくり鶏皮丼☆
ジュラーレ0207 @cook_40088330
鶏肉三昧！給料日前にはメインに！倍量で作りボリュームアップもオススメ☆
このレシピの生い立ち
母が唐揚げを作る時に皮を剥がして、父におつまみとして作っていました。食いしん坊のいる我が家は、ご飯に乗せて丼に(^ー^)
アプリでひらく作り方
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鶏皮、鶏肉を一口大に切る。皮は切りづらいですが、頑張って(^-^)v
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- 2
(テフロン素材がベスト)フライパンで油をひかずに炒めていく。
※キッチンペーパーでこまめに油を拭きながら炒めて下さい。 -
- 3
鶏皮が半分量になったら、鶏肉を入れて火が通るまで炒める。
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- 4
鶏肉に火が通ったら、調味料をすべて入れて煮詰めていく。
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- 5
弱火でタレが煮詰まってきたら出来上がり！
ご飯にたっぷりかけても◎、丼にしても◎ -
- 6
お子様が食べるときや、かさ増ししたい時は、卵でとじてもうまうまです！
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コツ・ポイント
とにかくよく鶏皮を炒めて下さい。ペーパータオルで油を取りながら炒めるのがコツ。油ハネに負けないで♪
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