鶏皮丼
めんどくさがりOL @cook_40098850
甘辛い鶏皮丼です。
写真のお米は、雑穀米なので赤紫っぽい色をしてます。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉を買ってきて、冷凍する際に剥いだ皮を使って、鶏皮丼が食べたいなと思って作ってみました。
鶏皮丼
甘辛い鶏皮丼です。
写真のお米は、雑穀米なので赤紫っぽい色をしてます。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉を買ってきて、冷凍する際に剥いだ皮を使って、鶏皮丼が食べたいなと思って作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに少しだけ油を引き、鶏皮を焼く
- 2
鶏皮に火が通ったら、フライパンに◎を入れ混ぜる
- 3
そのまま少しだけ放置
- 4
完全にひがとおったら、お米をよそい、鶏皮とタレをかける
コツ・ポイント
最初にフライパンを温めておき、鶏皮を焼くときは弱火〜中火で焼くと良いかもしれません。
材料は全て適量で味見しながら作っていただくと良いかもしれませんが、( )の中の分量は実際に私が使用した量です。
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