ナスと豚肉の味噌炒め

saiji314
saiji314 @cook_40039798

ビールにもいいかも!
このレシピの生い立ち
ナスが安売りしてたので

ナスと豚肉の味噌炒め

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ナスが安売りしてたので

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材料

2~3人分
  1. ナス 5本
  2. 豚肉 350g
  3. シメジ 1パック
  4. 合わせ調味料
  5. 味噌 50g
  6. 30cc
  7. 醤油 10cc
  8. 砂糖 25g
  9. ケチャップ 10g
  10. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、レンジで4分ほど加熱する

  2. 2

    豚肉をよく炒め、ナスを加えてさらに炒める

  3. 3

    シメジを加えさっと炒めたら、合わせ調味料を加えて炒め合わせます。

コツ・ポイント

ナスは最初にレンジで加熱しておくと、油が少なくてすみます
豆板醤の量で好みの辛さに

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