お好きなキノコで旨辛丼〜(*´人｀*)♪
ちまてぃ〜 @cook_40084536
秋の味覚キノコを使った簡単ごはん
d(°ڡ°)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
ありもんで旨辛丼が食べたくなり、秋の味覚キノコを使ってみました
(ゝ◡∂｀)☆
お好きなキノコで旨辛丼〜(*´人｀*)♪
秋の味覚キノコを使った簡単ごはん
d(°ڡ°)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
ありもんで旨辛丼が食べたくなり、秋の味覚キノコを使ってみました
(ゝ◡∂｀)☆
作り方
- 1
お好きなキノコを食べやすい大きさにして胡麻油で軽く炒めます。
※今回はブナピーで！
生姜のみじん切りを加えて更に炒める。 - 2
酒、みりん、黒酢（お好みの酢で）、ニンニク醤油（お好みの醤油で）、豆板醤を適量入れて炒める。
- 3
必要であれば水溶き片栗粉などでトロミをつけ、ご飯にかけてお好みで青海苔をふり出来上がり☆
コツ・ポイント
キノコは冷凍してあれば、なお旨みが出ます！
生姜多めは風味と辛みがアップして、体もあったまります
(ﾉ)･◇･(ヾ)
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