オトナ フレンチトースト
w_owl @cook_40092676
ラム酒(ホワイトラム)で香りの良い
ちょっとオトナなフレンチトースト
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんヴィロンのバゲット。買いすぎちゃったのでフレンチトーストに♪
オトナ フレンチトースト
ラム酒(ホワイトラム)で香りの良い
ちょっとオトナなフレンチトースト
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんヴィロンのバゲット。買いすぎちゃったのでフレンチトーストに♪
作り方
- 1
(卵液を作る)
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ラム酒、砂糖、バニラエッセンスを加え砂糖が溶けるまでよく混ぜる - 2
バゲットは厚さ3センチほどに切っておく
- 3
1で作った卵液をバットに移し、2のバゲットを卵液に浸す。ラップをして冷蔵庫へ。
- 4
(浸す時間)
私は夜に準備をして片面1時間浸したら裏返して、そのまま次の日の朝に焼く時まで冷蔵庫で卵液を吸わせます。 - 5
(焼く)
フライパンにバターを入れて弱火にしてバゲットを並べる。蓋をして3分〜4分程焼いて焼き色が付いたら裏返す。 - 6
(焼きの注意)
焦げやすいので時間に関係なく様子を
見ながら調整してくたさい。 - 7
両面良い焼き色が付いたらお皿に盛って
出来上がり。
お好みでメイプルシロップ、ハチミツ、シナモン、などをかけても美味しい - 8
今回のフレンチトースト朝食はこんな感じにしました。
サラダ、生ハム、果物、コーヒー、野菜ジュース、フレンチトースト -
コツ・ポイント
もう少しリッチな味にするなら、牛乳150ccと生クリーム50ccにしても♪
朝食べるなら 夜準備。
おやつなら 朝準備。
またお菓子よりの味にするならラム酒よりも
コアントロー(オレンジリキュール)を使っても
美味しいです。
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