鮭バーグ

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材料

  1. 生鮭 300g
  2. 酒 大1
  3. ※
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 椎茸 2枚
  6. ブロッコリー 2房
  7. ベーコン 2枚
  8. 卵 1/2個〜1個
  9. 塩こしょう 適量
  10. パン粉 大2
  11. 牛乳 大1
  12. マヨネーズ・味噌 各大1
  13. みりん 小1
  14. ソース1
  15. きのこ 適量
  16. バター 大1
  17. 醤油・みりん・酒 各大2
  18. ソース2
  19. マヨネーズ 大2
  20. レモン汁 小2

作り方

  1. 1

    鮭は叩いてみじん切りにして酒で下味をつける

  2. 2

    ※を加えてよくこね、食べやすい大きさに成型する

  3. 3

    両面焼いたら蓋をして蒸す

  4. 4

    お好みでソースをかける

コツ・ポイント

★タルタルソース→ゆで卵2個・プレーンヨーグルト50g・マヨネーズ20g・塩こしょう、青ネギ適量
をかけても美味しい♡
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