ミニケーキちらし寿司
oNACHIKOo @nachiko
クリスマスにはケーキ風。ちょっと細長めに作ればツリー風。
上に飾るピックを変えれば、いろんな行事でアレンジ可能。
このレシピの生い立ち
永谷園「すし太郎」のモニターに参加し、冬のパーティなどのときに、簡単で豪華に見えるおもてなしレシピとして考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯とちらし寿司の素を大きめの容器に入れ、手早く混ぜ合わせる。（すし太郎の外袋の手順より）うちわであおいで冷ます。
- 2
卵を割りほぐし、●を加えて中火にかけ、菜箸でかきまぜながらポロポロになるまで炒る。
- 3
海老はボイルしておく。きゅうりは小口切りにして塩もみする。
- 4
①と②が冷めたら、紙コップにラップをしき、②を入れる。次に①を入れ、スプーンなどで軽く押して整える。
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- 5
次に鮭フレーク→①
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- 6
スプーンで軽く押す。
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- 7
きゅうり→①
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- 8
あまったラップでふたをして軽く押す。
-
- 9
ラップを開き、お皿の上にひっくり返す。刻み海苔（写真では忘れました 笑）、茹でた海老、ピックを飾って出来上がり。
- 10
ちょっと大きめの型で低めに。
中にサーモンをはさんでいます。
ひな祭りバージョン♪ -
コツ・ポイント
紙コップ以外にもお椀で丸いドーム型ケーキ風にしたり、プリン型でもっと小さなケーキ風にしたり、色々やってみてくださいね♪
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