激うま☆タイ料理!ヤムウンセン

オダガネーゼ
オダガネーゼ @cook_40219029

ご家庭で本格タィ料理!旦那大絶賛のヤムウンセン
です。ぜひ熱々でどうぞ~(^^)v
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いた一品でーす

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材料

二人分
  1. 春雨(緑豆が良い) 50~70g
  2. 挽き肉(豚がよぃ) 50g程度
  3. えび 5~10匹程度
  4. いか 50g 程度
  5. セロリ 1/2本位
  6. 紫玉ねぎ 中を半分
  7. ミニトマト 5個程度
  8. 小ねぎ お好みで
  9. ピーナッツ 大2位
  10. ★ナンプラ:レモン 大5ずつ
  11. ★砂糖 大2
  12. ★味の素 少々
  13. ★お醤油 小2
  14. ★鷹の爪 お好みで
  15. ★ニンニク(チューブかみじん切り) お好みで
  16. ★パクチー お好みで
  17. レモングラス お好みで
  18. ★豆板醤 小1
  19. きくらげ 3g程度
  20. ホシエビ 3g程度

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かしてる間に★をまぜてたれを作っておきます。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切りピーナッツは砕いておく。

  3. 3

    沸騰した鍋に●を煮える順を逆算して茹でる。

  4. 4

    全て混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎは普通のものでも可。パクチーセロリはお好みで。具材はお好みで増減してください。あと、彩りでニンジンいれてもokです。
簡単で本格的な味ですよ♪

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