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豚バラと根菜煮
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豚バラと根菜煮-レシピのメイン写真

豚バラと根菜煮

むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052

身体を温める根菜類と、女性ホルモンの分泌を良くするたんぱく質、疲れを取るビタミンB1を持つ豚肉です。
このレシピの生い立ち
豚バラで手軽に角煮風が食べたくて、でも野菜もしっかりとりたくて。

身体を温める根菜類と、女性ホルモンの分泌を良くするたんぱく質、疲れを取るビタミンB1を持つ豚肉です。
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豚バラで手軽に角煮風が食べたくて、でも野菜もしっかりとりたくて。

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豚バラと根菜煮

むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052

身体を温める根菜類と、女性ホルモンの分泌を良くするたんぱく質、疲れを取るビタミンB1を持つ豚肉です。
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豚バラで手軽に角煮風が食べたくて、でも野菜もしっかりとりたくて。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉厚切り 250g
  • 里芋 6個
  • 南瓜 1/8
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた里芋、一口大に切った南瓜を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる

  2. 2

    火を付け、沸騰したら豚バラを入れ、アクを取りながら火を通す

  3. 3

    調味料を入れ、落し蓋をし、煮汁が半分くらいになるまで煮込んだら完成

コツ・ポイント

根菜は人参、れんこん、大根、さつまいもなどでも美味しいです。きのこ類やコーンなど何でも合うと思います。

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むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052
2018/10/16 23:48に公開
管理栄養士は一応持ってる 趣味節約 夫婦+1歳の娘と3人暮らし写真と盛付けのセンスなし( ºωº )美味しい、安い、簡単がテーマ
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 かぼちゃ 豚バラ肉

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