❃ 小松菜のペペロンチーノ風ソテー ❃
yumegohan_ @cook_40220602
小松菜嫌いの子供でも食べやすい味です。洋食の時の副菜に最高に合います。鷹の爪を入れたらお酒のおつまみにもぴったり ♡
このレシピの生い立ち
小松菜で洋食にも合う副菜を作りたいと思って考えました。
❃ 小松菜のペペロンチーノ風ソテー ❃
小松菜嫌いの子供でも食べやすい味です。洋食の時の副菜に最高に合います。鷹の爪を入れたらお酒のおつまみにもぴったり ♡
このレシピの生い立ち
小松菜で洋食にも合う副菜を作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
小松菜を3㎝幅に切る。
- 2
フライパンに、にんにくチューブとオリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。（鷹の爪入れる場合はここで）
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら小松菜のハム又はベーコンと茎の部分をいれて、小松菜がしんなりするまで炒める。
- 4
茎の部分がしんなりしてきたら、酒を入れて、小松菜の葉の部分をいれて強火で一気にパパッと炒める。
- 5
葉がしんなりしたら、コンソメ、醤油、塩で味を見ながら味付けして、
- 6
仕上げにブラックペッパーをふって
できあがり ♡
小松菜嫌いの子供でも食べやすい味です！
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コツ・ポイント
焦らずに、にんにくを弱火でじっくり温めて香りを立たせることです！
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